Aman dikkat sağlığınızdan olmayın!

Türkiye günde 3 milyon lahmacun yiyor. Lahmacunun üçte birini İstanbul tüketiyor. Ancak lahmacuncular arasındaki büyük fiyat farkları da dikkat çekiyor. İstanbul’daki işletmelerde tanesi 4 liradan 20 lirayı aşan fiyatlara lahmacun satılıyor. Fiyat farkının pek çok nedeni olduğunu söyleyen sektör temsilcileri, kullanılan malzeme, satılan yer ve dükkânın markasının da fiyatları etkilediğini belirtiyor.

Aman dikkat sağlığınızdan olmayın!
Aman dikkat sağlığınızdan olmayın! Editör

Son zamanlarda tüketicilerin lahmacuna ilgisinin de arttığını kaydeden sektör temsilcileri, lahmacun satışlarının pizzayı aştığını belirtiyor.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, lahmacunun tane fiyatının 4 liradan aşağı satılmasının mümkün olmadığını söyledi

4 lira sınırı

Lahmacunda fiyat farklarının çok fazla oluştuğunu söyleyen Bingöl, “Lahmacun fiyatları lokasyona göre 20 liraya kadar çıkıyor. Belli bir fiyat yok. Kullanılan malzeme, lahmacunun satıldığı dükkânın lokasyonu, dükkânın markası gibi pek çok kriter fiyatları etkiliyor” dedi.

Bazı seyyar satıcılar lahmacunun tanesini 1.5 liraya satıyor. Ramazan Bingöl ise konuya ilişkin olarak, “Seyyar satıcılar 1.5 liraya satıyor fakat kirası yok, çalışanı yok. Ayrıca nasıl malzeme kullanıldığı da bilinmiyor. Lahmacunun fiyatını malzemeler belirliyor. 4 liradan aşağı satılması mümkün değil” dedi.

Pizzadan büyük piyasası var

Maç günlerinde lahmacun satışlarının yüzde 100’e çıktığını belirten Ramazan Bingöl, “Lahmacun satışları pizzayı geçti. Eskiden çok fazla lahmacun yenilmiyordu. Artık çok fazla tercih ediliyor” diye konuştu.

Nişantaşı’ndaki Tatbak’ın işletmecisi Fatih Katıkçı ise, kullanılan malzemenin lahmacun fiyatlarını etkilediğini açıkladı. Bazı lahmacun satışı yapan yerlerin kıymaya soğanı fazla kattığını bu nedenle de kıyma oranının düşük olduğunu söyleyen Katıkçı, “Bazı yerler de sebzeli yapıyor. Biz de sebze oranı yüksek Antep lahmacunu yapıyoruz. Sebzeli lahmacunlarda kıyma oranı yüksek oluyor” dedi.

Fark yok...

Hacı Bozan Oğulları Yönetim Kurulu Başkanı Murad Bozanoğlu, lahmacundaki fiyat farkının tamamen bölgesel giderlerden dolayı olduğunu dile getirdi. Farklı fiyatlardan satılan lahmacunlarda malzeme konusunda hiç bir farkın olmadığını belirten Bozanoğlu, Bodrum’daki yüksek fiyatların da giderlerden kaynaklı olduğunu kaydetti. Bozanoğlu, “İstanbul’da günlük lahmacun tüketimi 1 milyonun üzerinde. Türkiye genelinde ise bu rakamın 3 milyonu aştığını düşünüyoruz” dedi.

Tavuk taşlığı ve iç yağı!

Lahmacun dükkânı bulunan bir esnaf, fiyat farklarının kullanılan malzemeden kaynaklandığını söyleyerek, ucuz satan yerlerin tavuk taşlığı, iç yağı ve tavuk derisi gibi malzemeler kullanıldığını belirtti. Esenyurt’ta lahmacun satışı yapan bir esnaf ise, kira giderleri yüksek olan işletmelerin lahmacunu ucuza satamayacağını söyledi. (Milliyet)

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Gökhan Türkmen Akustik Plus Konseriyle Büyüleyecek
Gökhan Türkmen Akustik Plus Konseriyle Büyüleyecek
Estetik yaptıran Semra Sima'yı kimse tanıyamadı!
Estetik yaptıran Semra Sima'yı kimse tanıyamadı!